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白酒中的甲醛含量分析。

返回列表 来源:未知 发布日期:2021-11-29 09:12【

    甲醛是一种具有刺激性气味的细胞原生质毒 物,作为一种代谢成分普遍存在于生物体中,通过破 坏生物体中的蛋白质和酶,使得组织细胞产生不可 逆的损伤。早有研究发现,长期处于甲醛环境中会 对人体机能造成影响,比如呕吐、腹痛、诱发哮喘 、 急性炎症、呼吸道损伤、白血病等。高效液相色谱仪(赛默飞公司,UltiMate 3000, 美国),电子分析天平(赛多利斯 SQP,德国),SK7210HP数控 超声波清洗仪(上海科导超声仪器有限公司,中 国),PURELAB-超纯水仪(PURELAB classic UV, 英国),数显恒温水浴锅(常州国华电器有限公司, 中国)。

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     为确定最佳的衍生温度,在维持衍生时间不变 的前提下,改变衍生温度,比较在不同衍生温度下 测得衍生产物含量的峰面积。随 着衍生温度从40 ℃到60 ℃,衍生物的峰面积逐渐 增大;当衍生温度从 60 ℃上升到 70 ℃时,衍生物 的峰面积开始逐渐减少,说明当温度较低时,衍生 不充分,而温度过高则会使衍生物不稳定。因此, 确定最佳衍生温度为60 ℃。建立了高效液相色谱法测定 白酒中微量甲醛含量的检测方法,采用 Inertsil ODS-3-C18色谱柱,以甲醇和水为流动相等度洗 脱,检测波长 360 nm。实验结果表明,该方法操作 简单,稳定性好,准确度高,能够很好的运用于白酒 中甲醛含量检测,为白酒中甲醛含量检测提供参考 依据。