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超声波清洗器用于提取物中茶多酚含量

返回列表 来源:未知 发布日期:2020-12-15 08:48【

实验


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结果与讨论


称取 3 份 1 g 草青绿茶,按 1. 2. 2 节方法制备 待测液,分别用紫外分光光度法、酒石酸亚铁 标准 曲线法和福林酚比色法测定茶多酚含量,求出提取 率,计算相对标准偏差。随着温度的升高,吸光度缓慢 下降。由于温度越高,一方面粒子运动加剧,不利 于酒石酸亚铁与茶多酚的配位化合; 另一方面加速 茶多酚的氧化,故选择在常温下进行测定。酒石酸亚铁 标准曲线法拟合程度 最好,线性范围最宽,适合较高浓度的检测; 福林酚比色法拟合程度最差,随着没食子酸浓度的增加,最大 吸收波长产生较大蓝移,导致其线性范围最窄,适合 低浓度茶多酚的检测。






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